一个超简单、净碳水极低的生酮版炸酥肉🥩
酥而不腻💯又嫩又香🔥
吃了这个,你会觉得炸鸡、炸翅不过如此,还是炸酥肉最香👍
出锅的时候根本停不下来🤤
吃不完也可以冷藏或者冷冻,之后下火锅或炒菜都很香🔥
用料
五花肉 | 200克 |
椰子面粉 | 8克 |
洋车前子壳粉 | 8克 |
泡打粉 | 1克 |
鸡蛋 | 2个 |
料酒 | 半勺 |
生抽 | 1勺 |
白胡椒粉 | 半茶匙 |
孜然粉 | 半茶匙 |
花椒粉 | 半茶匙 |
海盐 | 半茶匙 |
橄榄油 | 10克 |
蒜末 | 1瓣 |
葱花 | 1把 |
简易版低碳炸酥肉🔥焦香酥脆吃不胖的做法
椰子粉洋车粉泡打粉混合拌匀
加入剩下的所有食材(包括油)
搅拌均匀
五花肉切成厚约1厘米长条
放进面糊里让每根五花肉均匀裹上面糊
油锅倒油,小火6成热,竹筷子入锅出气泡,再拿筷子一条条下肉
炸2-3分钟,金黄酥脆捞出
转大火,复炸60s控油捞出
出锅蹭热吃好酥脆
小贴士
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