💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学做法 步骤 图解

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💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图

第一次炸酥肉,火锅还没吃完酥肉光盘了😁

用料  

猪肉 500克
鸡蛋 2个
4克
花椒粉 2勺
红薯粉 80g

💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法  

  1. 我用的肉如图带点肥,不能吃肥肉的就用里脊肉,切成条条

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第2张
  2. 肉切好加2g盐,一勺花椒粉拌匀,盖保鲜膜腌制半小时,正宗的应该是整颗花椒碾碎的花椒粉,南方人不允许我的舌头那么吃花椒😂所以买的花椒粉简单粗暴

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第3张
  3. 红薯粉打入两个鸡蛋搅拌均匀

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第4张
  4. 如图,没有疙瘩盖保鲜膜20分钟

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第5张
  5. 20分钟后,加入2g盐一勺花椒粉搅拌均匀

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第6张
  6. 倒入腌好的肉条,使每条肉都均匀裹上面糊

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第7张
  7. 锅里倒入适量油,六成热的时候放入肉条,一条一条的放,切记不要全部倒入,会成坨坨的,分多次炸

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第8张
  8. 炸至金黄,图中炸的第一次,后来我又复炸了一次没拍

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第9张
  9. 可以辣椒粉拌匀再装盘,家有小娃不吃辣,辣椒放一边,各取所需☺

    💥酥酥脆脆炸酥肉简单易学的做法步骤图 第10张
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