香炸小黄花~ 酥酥脆脆~🐟做法 步骤 图解

用料  

香炸小黄花~ 酥酥脆脆~🐟的做法  

1. 1  - 清理黄花鱼 去除鳞片 鱼鳍鱼尾 内脏                 2 - 把小鱼放在小盆里 再依次放入 料酒 十三香 盐 姜块腌制10-15分钟
   3 - 趁这个时候调面糊 找一个干净的大一些的空碗 放入两个鸡蛋打散 在放入
   2中勺淀粉，4中勺面粉 ，1勺十三香 ，1勺盐
   搅拌均匀 面糊可以挂住筷子即可 如果太稠可以加少许水
   

2. 4 - 起锅烧油 油温六成热
   5 - 找一个空盘子放2中勺淀粉 把腌好的鱼裹满干淀粉 在把鱼放入面糊中 均匀沾满 放入锅中慢慢炸 炸至黄色捞出放在空盘子
   

3. 6 - 全部炸完 在开大火 复炸一遍 炸至金黄色捞出即可~（如图）

小贴士

一定要小火慢慢炸 不要急喔~
香香脆脆 再配上点小酒儿 完美~ 💕