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广东茶楼经常出现的一道菜:鸡蛋玉米羹。鸡蛋两个1.5块,红萝卜一小节,算5毛,玉米半根1元。
用料
3块钱的玉米鸡蛋羹|5分钟搞定的做法
红萝卜切成小丁,玉米剥成一粒粒
一个碗淀粉加水勾芡,另一碗鸡蛋打碎搅拌均匀
勺两碗水,等水烧开,放入玉米和萝卜,大火烧开5分钟后,加入淀粉
淀粉搅拌均匀
倒入鸡蛋液,煮一分钟后关火
加一点点盐
吃锅啦