埃塞拜疆🇦🇿皇室·黄金抓饭Azerbaijan Shan polov做法 步骤 图解

只有皇室才能享用的 黄金抓饭 材料里添加了藏红花 转自哔站Nana的异域美食之旅：

用料  

埃塞拜疆🇦🇿皇室·黄金抓饭Azerbaijan Shan polov的做法  

1. 备料：红花用热水泡开放一旁备用

2. 备料：

3. 长粒米 洗净 沥干 水烧开 放入米 加入少许食用油或黄油  适量的姜黄粉 少许盐 米煮到半熟状态

4. 少许食用油 把洋葱煸软 加入牛肉炒至变色 加入黑胡椒粉 姜黄粉 辣椒粉 颗粒孜然 适量的盐调味最后加入各种果干 翻炒两下 盛出备用

5. 准备容器 我的披萨盘 直径21cm 圆形慕斯圈15 cm  所有材料用这个尺寸的容器 可以做两份抓饭 (我家没有更大的容器😭

6. 拿出薄饼 按自己的模具大小剪两个圆形的薄饼 拿一张正反面刷满食用油（刷满油 是为让饼皮烤出来更脆）垫在模型最下面 然后余下的饼皮剪条 铺满米饭 加上红花 包括泡花用的水 但一定适量 不然米饭就会想我一样太软

7. 在米饭上铺上 炒过的牛肉 果干

8. 最后铺上米饭 洒上红花包括 泡红花的水 适量

9. 封口 压实送入烤箱180度 上下火 约一个小时 在随时观察30分钟左右 表面上色以后 上层盖锡纸 或烤盘

10. 脱模 切开享用......

11. 脱模 切开享用......