洋葱是有很好的抗氧化的一种食物。生吃洋葱可以预防感冒,降低血压和预防血栓的形成。经常吃洋葱还具有一定减肥的功效。但是洋葱属于生辣的一种食品,一些肠胃不好,慢性胃病,胃炎,胃溃疡的病人不适合吃。木耳味道鲜美,可以益气强身,具有活血的功效,可以降三高,润滑肠道。
用料
洋葱 | 1个 |
木耳 | 1把 |
红辣椒 | 5个 |
香菜 | 1根 |
大蒜 | 6瓣 |
陈醋 | 4勺 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 1勺 |
盐 | 1小勺 |
熟花生米 | 1把 |
洋葱木耳的做法
木耳一把洗干净泡发。
锅里烧开水,下木耳,中火煮5分钟。捞出过凉水,备用。
洋葱切丝。
蒜切蒜末,红辣椒切丝,有小米辣更好,香菜切碎。
锅里烧少许热油,浇在蒜和辣椒上面。
陈醋,生抽,香油调成料汁。
加入料汁,熟花生米拌匀,酌情加盐。
小贴士
降三高效果非常好的一个菜。