富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒,及纤维质等营养素,可杀菌消炎、提神健体、祛痰利尿。此外,它还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,抗衰老,预防骨质疏松,是适合中老年人的保健食物。
一盘家常凉拌洋葱,很下饭很好吃更利于健康哦
用料
洋葱 | 大半个 |
豆腐丝 | 一小把 |
木耳 | 7-8朵 |
小葱 | 2根 |
凉拌菜洋葱木耳的做法
准备食材,清洗干净,木耳提前泡发。
木耳用开水焯熟(大概开水煮5-6分钟)
焯熟的木耳可以切成小一点
洋葱切成细丝
小葱切成小段,把所有食材放到一大碗中。
起锅热油,油热放入二十几粒花椒,中火,花椒变成焦黄色去除花椒。
将花椒油倒入菜中,再加入一勺生抽,一勺蚝油,一勺米醋(家里没米醋用的陈醋颜色重了),一小勺糖,一小勺盐或根据自己口味适量的盐,一小勺香油,搅拌均匀。(喜欢吃芥末味的也可以放一点芥末油也很好吃😋)
搅拌均匀装盘即可享用,洋葱脆脆微微辛辣的很下饭😋