参考其他菜谱，结合家里比较容易得到的食物做了调整，以下是一个人的量
用料
| 鸡胸肉 | 150 g |
| 西红柿 | 300g |
| 洋葱 | 半个 80g |
| 蒜 | 2瓣 8g |
| 土豆 | 半个 80g |
| 胡萝卜 | 半根50g |
| 橄榄油 | 小于5g（煎鸡胸炒蒜片洋葱）葱） |
| 蕃茄酱 | 10g |
| 鸡胸提前腌：好： | |
| 葱姜料酒 | 5g |
| 淀粉 | 5g |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
西红柿蔬菜炖鸡胸的做法
1. 鸡胸洗净，最好提前腌渍一小时以上。煎鸡胸
西红柿洗净，划两刀放煮沸的水里过几秒捞出来去皮切块。 土豆胡萝卜喜欢吃软一点的水里煮一下捞出备用。
炒蒜片、洋葱到出香味，放入西红柿，加一点点水防止糊锅，盖锅盖中小火到西红柿变烂成酱汁，放土豆胡萝卜鸡胸，放一点番茄酱会更好吃
按自己口味➕盐➕胡椒粉，收汁，汁浓稠后关火。时间允许的话，最好能闷20分钟左右让鸡肉进味。
小贴士
可换成豆类罐头（如鹰嘴豆、白芸豆、红腰豆等等）
可换成根茎蔬菜 （如空心菜、蕃薯藤、芹菜、等等）
推荐吃法：
两三片吐司烤脆，配这碗浓汤
煮一碗意面，拌着吃