美味的地皮菜摊蛋饼做法，大厨教你技巧

用料  

地皮菜摊蛋饼的做法  

1. 鸡蛋磕入码斗里，加盐搅拌均匀，

2. 地皮菜洗净控干水分，放入锅中炒干身，再放入蛋液里。

3. 锅上火，热锅凉油，下入蛋液，小火双面煎，

4. 煎至金黄色。即可出锅切成型装盘。