用料
| 嫩椰丝 | 65克 |
| 少许盐 | |
| 马六甲椰糖 | 60克 |
| 糯米粉 | 110克 |
| 木薯粉 | 25克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 香兰汁 | 100克 |
椰丝球Ondeh-Ondeh的做法
班兰叶10片➕水去搅拌成渣，过筛100克的香兰汁备用
椰丝加少许盐巴后蒸10分钟，椰糖切块或者敲成颗粒备用
将糯米粉➕木薯粉➕糖粉搅拌均匀，分次加入一些热水，让糯米粉少许加热，再分次加入班兰汁，一边加一边揉面团，直到面团光滑
取一小块面团揉成圆形，用食指按个洞，好让椰糖容易被包围，包好后揉成圆形备用
包好的ondeh用大火煮至浮上水面捞起沥干再放入椰丝中滚一滚就完成啦！
小贴士
不要一次过加太多水，否则面团太湿，太湿的话可以额外再加糯米粉