已经开始向快手菜进军了哈哈哈。
冰箱里就有馒头,卤好的牛肉,还有妈妈昨天做饭剩下的一小碗豆角,炒在一起,美味方便。
用料
豆角 | 适量 |
馒头 | 1个 |
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
牛肉 | 适量 |
夏日食堂炒馍片的做法
把馒头切成小块或者薄片
把鸡蛋打散到一个大碗里,拌匀后放入适量盐。
把切好的馒头放到鸡蛋液中搅拌均匀,这样可以让出锅的馒头金灿灿的很好看。
锅里倒入适量油,放入切好的豆角炒到7分熟的时候,放入鸡蛋液以及馒头。
翻炒均匀,快出锅时,加入切好的番茄,放入味精等调味品。
出锅后,在放上几片牛肉即可。
小贴士
不要放酱油,因为这样会让菜的颜色很难看。
放蔬菜精和味精这些东西就足够了,因为在鸡蛋液中放过盐了,所以我在炒豆角的时候没有放盐,这个可以根据个人口味而定,我属于口味偏淡的。
非常方便,而且做起来很快,适合炎热的夏天做。