甜口,不咸不酸,好吃!
用料
萝卜 | 5斤 |
盐 | 少许 |
海鲜酱油 | 500ml |
白醋 | 一大勺 |
陈醋 | 一大勺 |
白砂糖 | 300克 |
大蒜 | 俩头 |
香菜 | 一小把 |
小米椒 | 10-15只 |
无敌萝卜腌白萝卜的做法
准备白萝卜5斤
白萝卜去皮,顺长一切四半(小的萝卜切俩半),然后切成薄片,用盐拌匀,腌2小时。
腌萝卜的同时大蒜切片,香菜切段,小米椒切成辣椒圈备用(不吃辣的别放哦)。腌好的萝卜会出水,把水倒掉,萝卜用净水冲洗一遍。
洗好的萝卜沥干水分放在大盆里,倒入一瓶海鲜酱油,一大勺白醋,一大勺陈醋,300g白砂糖,加入刚才备好的配料大蒜香菜小米椒,搅拌均匀。最后加一些油泼辣子油(没有可不放)。
一盆美美的无敌萝卜就腌好啦!放入密封盒,冷藏保存哦!
小贴士
选用白萝卜,不要用青萝卜
醋的多少根据自己口味自行增减
我这里说的大勺就是家里盛汤用的大勺子不是小饭勺