自制健康火腿肠，（小宝宝爱心餐）好吃的烹饪方法 自制健康火腿肠，（小宝宝爱心餐）的地道做法和步骤

从来不敢买外面的火腿肠，亲们懂得，还是咱们自己做的，既健康又美味，满满的肉香味，好肉才健康！👍👍

用料  

自制健康火腿肠，（小宝宝爱心餐）的做法  

1. 这是用到的工具，

2. 葱姜切小块放破壁机加80克水，搅拌，过滤去渣备用，

3. 面粉和淀粉加入葱姜水中，搅拌均匀成面糊糊，

4. 1/3的五花肉用刀剁成肉糜，是为了火腿有肉粒感，更好吃，

5. 2/3的五花肉切片放入破壁机磕入鸡蛋+盐+耗油+生抽+白糖+玉米油+花椒粉+十三香，按搅拌键，搅拌的过程中，分三次加入葱姜汁的面糊糊，

6. 打成肉泥，

7. 像这样就可以了，倒入大碗中，

8. 把剁好的肉糜和肉泥掺一起，顺时针搅拌上劲，上劲了蒸好才不会散，才有嚼劲，才Q弹哦，

9. 现在准备灌肠袋，没有肠衣，就用30厘米的保鲜膜，擀饺子皮的擀面杖，像图中包裹两圈，捏住一头打死结，慢慢的抽出擀面杖，

10. 保鲜袋一角剪一个孔，（家里有裱花袋的可以省略），把搅拌好肉泥装入保鲜袋里，挤入做好保鲜膜筒中，

11. 看装好还没系口，有许多气泡对不对，用针扎下气泡，再系紧保鲜膜筒，打死结就行，

12. 看这样就好了，

13. 都灌好了，放冰箱冷冻成型，500克的五花肉就灌了六根，

14. 冻了三个小时，硬梆梆的了，

15. 拆开保鲜膜，

16. 1.用纱布和锡纸分别包裹，(我平时做是用纱布包的，这次用锡纸包了两个，是给亲们看效果的，)
    2.放入烧开水的蒸锅中，大火蒸30分钟即可，

17. 蒸好，亲们自己看效果吧，1.纱布包的紧实不散，Q弹，口感好，2.锡纸包的会粘，发黄，肉也不紧实，发散，口感略差，所以推荐亲们用纱布，很好卫生，放心，锡纸再耐高温，也不太放心，担心健康问题，

18. 亲们看下，切面很好哦，满屋飘香！😋😋

19. 吃了两根，剩下的用保鲜再次包裹，放入保鲜袋密封冷冻，吃的时候提前解冻，就可以啦！😊😊

20. 爱孩子就给他做最健康的火腿吧，好吃也别贪吃哦！纯肉的，太瓷实了，吃多小心积食哦，大人就不限量了，健康起见，还是少吃多餐吧，

21. 直接吃，炒青椒，做汤，都非常美味哦，

小贴士

1.每一步都是拍了视频的，不知道啥原因，很多视频无法上传，只能截图了，亲们见谅！

2.每一步都写的仔仔细细，是为了亲们，特别是小白们，不常做饭的，更容易看懂，有点啰嗦，但菜谱实在，大家吃的开心！喜欢就关注我吧！🙏🙏😄😄