夏至蛋食谱做法大全,超简单的夏至蛋做法步骤

明天就是夏至了，这就意味着一年中的酷暑来临。阿涛在这里可要提醒各位帮友，清淡饮食，多吃苦瓜、西瓜、丝瓜等降火开胃的食物。夏至还要吃生姜，俗话说得好，冬吃萝卜夏吃姜，饭不香，吃生姜。
夏天正是吃生姜的最佳时候，特别是早晨起来的时候，含三片生姜，赛过喝参汤。夏日经常吹空调容易感冒，经常吃寒凉的食物容易脾胃寒腹痛，生姜能驱寒止痛健脾胃。夏至还要吃鸡蛋，因为天气炎热食欲不振，鸡蛋有安神养心的功效。
在阿涛的家乡，每到夏至这一天，都会做一份夏至蛋，俗话说：夏至吃了蛋，热天不疰夏。夏至蛋的做法也很简单，红枣煮鸡蛋，再配上生姜和红糖，一碗养血滋补的糖水就做好了！

用料  

夏至蛋的做法  

1. 鸡蛋中火煮7分钟。

2. 浸入冷水中降温。

3. 剥壳待用。

4. 生姜去皮切丝。

5. 锅内加适量清水。

6. 加姜丝。

7. 加红枣。

8. 加红糖。

9. 沸煮20分钟。

10. 加鸡蛋再煮5分钟。

11. 夏至蛋就做好了。

小贴士

1、配方可以根据各人口味或需求进行调整。
2、不管是趁热喝，还是放凉喝，味道都很好。