美味的🌶️麻婆豆腐做法,大厨教你技巧

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🌶️麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

肉末 随量
水淀粉 随量
嫩豆腐 1块
小葱 1根
青红小米辣 2只
蒜瓣 1瓣
老抽 一勺
一勺
海底捞麻辣酱料 一大勺
老干妈 一勺

🌶️麻婆豆腐的做法  

  1. 备好材料😍 家里没有葱  用了芹菜替代  大家最好还是备回小葱呀  豆瓣酱也用完了 用老干妈代替 👌🏻肉沫放点盐 料酒 白胡椒粉 淀粉搅拌(我家生粉是妈妈用番薯制成的番薯淀粉 健康🤘🏻)

    🌶️麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 热锅热油 放肉沫进去煸炒

    🌶️麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 加入老干妈酱 海底捞麻辣酱料 小米辣和蒜瓣继续翻炒

    🌶️麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 加入一小碗清水和料酒

    🌶️麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入豆腐丁 水和豆腐丁几乎持平 煮开四五分钟  不要用铲子铲  用筷子🥢稍微搅拌就好 不要弄散豆腐丁 加入水淀粉勾芡!

    🌶️麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 出锅 😍

    🌶️麻婆豆腐的做法步骤图,怎么做好吃 第7张