这是一款无糖无油的健康松饼,主要从香蕉中提取甜味。减脂期也可以将面粉换成适量的全麦粉
用料
熟透香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
浓稠酸奶 | 1杯 |
水果燕麦片 | 适量 |
面粉 | 约50克 |
无油无糖香蕉松饼的做法
把香蕉和鸡蛋放入料理机搅打均匀。
在打好的香蕉鸡蛋糊里面加入过筛的面粉,。
Z型搅拌成糊状,呈流动状,如果稠的话可以加适量牛奶或水,稀的话再加点面粉,因为鸡蛋和香蕉的大小不一样,酌情增加哦
舀差不多一勺的糊,放到加热的不粘锅里面,不用放油,注意要用中小火。我的电磁炉用的是600的火,煎出来效果不错。
待饼表面开始冒泡的时候翻面,再煎1-2分钟就可以出锅了。
试过用100和300的火力,煎出来的颜色不够深,我的电磁炉600的合适,所以要多试
最后淋上浓稠型的酸奶,再撒上水果燕麦片或者坚果都可以
小贴士
注意:如果煎第二锅的时候出来的效果很黑,那可能是温度太高,可以用湿布擦一下不粘锅降温,再重新煎