美味的土豆豆角擦擦做法，大厨教你技巧

土豆豆角擦擦是吕梁的一种特色食物，土豆是大家常吃的，豆角不太常吃，但是为单位也是不错的。

用料  

土豆豆角擦擦的做法  

1. 
         1、把豆角切到很小，土豆在一个工具上擦出来，（我也不知道叫什么，待会上图）
   

2. 
   2、所有都切好之后，加入调料和姜粉，此时，锅里把水烧开
   

3. 
   3、一点一点把面粉倒进去，把土豆条和豆角和面粉混起来，手劲小点，轻轻的，不要捏，然后加盐，持续加面粉，直到混起来的整个都是干的。
   

4. 
   4、水开了，把混好的放在蒸笼上，一层一层放，大概10几分钟就好了。
   

5. 
   5、出来就点咸菜，喝点稀饭，完美
   

6. 
   6、如果喜欢吃炒的，可以出来炒一下，放鸡蛋炒也挺好的，把鸡蛋放小块