灵魂小吃擦擦又名土豆拨烂子好吃的烹饪方法 灵魂小吃擦擦又名土豆拨烂子的地道做法和步骤

小时候都是奶奶做，我们吃。
现在每次回老家，我都要给97岁的奶奶做她最爱吃的擦擦。看着奶奶吃的高兴劲儿，我从心底里感到幸福。
也希望正在看菜谱的你，能感受到这份爱的传递。做给爱你的和你爱的人吃。

用料  

灵魂小吃擦擦又名土豆拨烂子的做法  

1. 是不是看着很有食欲，尤其不爱吃肉的宝宝，吃这个更适合。
   当然喜欢肉的宝宝，可以切点肉丝，一会儿炒进去。

2. 准备做擦擦的神器，当然你也可以用别的

3. 准备一碗面粉

4. 土豆洗干净，去皮，擦成丝

5. 豆角切成丝

6. 图的顺序有点乱，自己调整。这个图可有可无。

7. 加入适量的面粉，拌匀，尽量用手，可以感知到量的度。如图这样，每根土豆和豆角上裹着薄薄的一层面粉就OK了。

8. 上开水锅蒸8分钟就可以了。
   出锅后，可以放蒜泥辣酱油拌着吃
   也可以出锅后炒，鸡蛋炒，肉炒。葱头尖椒素炒也可以，都行，都好吃。爱吃辣酱的，一定要放。让你一秒获得幸福感。

9. 出锅的一刻，啊，太香啦

10. 今天犯懒，就放点了辣椒油和盐，但是，怎么这么好吃呀

11. 还是忍住了，先拍照再吃，哇哈哈，今天对于我来说，辣椒油有点放多了

小贴士

小时候最爱吃擦擦，但是爷爷用不舍得让我擦，正因为爷爷担心，我也每次都很不给力，做一次擦破一次手，后来爷爷都不舍得让我擦了，奶奶很理智的告诉我，必须得学会，哪怕以后不伺候别人，但是你自己可以想吃了做给自己吃呀。童年的幸福，让我一辈子都幸福，谢谢已经过世的爷爷，我也会一直记得您的爱。也希望我97岁的奶奶活到120岁！