美味的凉拌荞麦扒糕做法，大厨教你技巧

用料  

凉拌荞麦扒糕的做法  

1. 把扒糕切成棱形块

2. 切好后用清水洗一下，然后用热水烫一分钟捞出，再用清水冲一下。

3. 把黄瓜拍碎，香菜切碎，蒜拍碎都放入清洗好的扒糕中，最后用盐，醋，白糖，香菜调味。

4. 装盘后最后洒上小米椒。凉拌扒糕～既可以做主食也可以做凉菜食用，口感清清爽爽，不油腻～～

小贴士

1.扒糕用热水烫一下主要是去掉表面灰尘。
2.香油不要太多。