清蒸鲈鱼 美善品·小美做法 步骤 图解

想不出烧什么菜的时候总会来一道清蒸鱼，简单又营养美味

用料  

清蒸鲈鱼 美善品·小美的做法  

1. 准备一条500克的鲈鱼，处理干净鱼，开背，两面切斜刀备用
   蒸鱼盘上放上鱼，鱼身抹盐，放上葱段，姜片，倒入适量料酒，腌制10分钟

2. 这个时候主锅倒入没过刀头的清水，烧水模式烧开，腌制完毕倒出腌制的配料，重新垫上姜片和葱段，水开后，鱼放入蒸盘，20分钟/V键/2速，结束后焖5分钟，半斤左右的鱼蒸10分钟即可

3. 红色彩椒，大葱葱白，大葱葱叶切丝备用，记得切丝后泡水，叶子会卷起，装饰起来更好看
   

4. 鱼蒸好后，去掉所有配料，鱼身上放上所有切丝后的配料，在鱼身旁倒上蒸鱼豉油，炒锅放上适量油，烧到刚出烟后均匀倒在鱼背上，此啦~
   开始享用，鱼肉丝丝分明，完美~

小贴士

蒸鱼时间取决于鲈鱼大小，一斤的20分钟，半斤的10分钟