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孩纸很喜欢吃鱼,但是红烧煎炸害怕上火,用清蒸的做法清淡不失美味,最重要是蒸的不上火…
用料
清淡美味【清蒸鲈鱼】的做法
食材准备
鲈鱼彻底洗净,鱼身两侧各划两刀
底部铺上姜丝姜片,鱼肚也放些
鱼表面也放上
冷水上锅,水开后中火蒸10分钟。取出倒掉水和姜丝姜片
锅里烧油
把葱丝铺满鱼身,倒入适量酱油(蒸鱼豉油)
油烧到冒青烟,浇在葱丝处,“咋”一声,就OK了