用料
红糖 | 大汤勺一勺 |
普通面粉 | 三碗 |
温水 | 一碗 |
酵母 | 小汤勺一勺约3克 |
芝麻大汤勺二勺,花生碎两勺 |
红糖芝麻馍的做法
汤碗,一碗温水,不烫嘴巴即可,放酵母粉放进去等着醒发,醒发好以后接着和面等面发至两倍大就可以了
面醒发好以后,排排空气接着放着醒发十分钟,切成小剂子,用手按扁包上红糖芝麻花生馅。
电饼档和平底锅都可以,电饼档刷上油,把红糖芝麻馍放进去一面各煎三分钟,OK了。
主要注意的事项是:红糖芝麻花生馅里一定要放一点面粉搅和一下,这是怕红糖溢出来,还有面不要和的太硬,我今天的就稍微有点硬,软点的面和出来,即使凉了吃也仍然很好吃。
小贴士
注意细节还是面不能和的太硬,红糖馅里一定要有面粉搅拌均匀,面醒发好以后排空气不用排的那么多