偷偷一下博主sophie的食谱进行了一下改造
杏仁粉的热量非常高 现在不打算生酮了
但是继续烘培的话就想吃低卡又好吃的
经过朋友的推荐尝试用小扁豆粉制作
有奇效
这个方子可以做10个36g左右的小司康
每个95卡左右
蛋白质3.5g 脂肪6.5g 净碳水4.8g
里面放了葡萄干和西梅干来提升口感 因为我低碳不生酮了所以就比较无所谓碳水 介意的话可以换成坚果类
但热量就会相对高一点点🤏
⚠️注意:生的小扁豆粉在混合尝甜度的时候的味道很让人崩溃 但不要放弃它 烤完就是一条好汉
用料
干料 | |
小扁豆粉 | 150g |
椰子面粉 | 25g |
泡打粉 | 10克 |
每日坚果 | 70克 |
盐 | 1克 |
赤藓糖醇 | 35克 |
湿料 | |
鸡蛋 | 1个 |
软化黄油 | 46克 |
无糖酸奶 | 90克 |
香草精 | 2克 |
超快手低碳低卡司康(生酮手残友好)的做法
干湿材料全部倒进这个盆 带上手套混合
香草精用的这个 牌子不同的香草精用量也需要一定调整 混合好以后就干干的 但可以用手套捏成团成型不会散 粉类吸水性不同 无法成团的话适量加一点香草精 200度 烤15分钟就好啦