我想吃鲷鱼烧哇。
用料
蛋黄 | 2个 |
杏仁粉 | 15克 |
代糖 | 15-30克 |
淡奶油 | 75克 |
水 | 75克 |
黄原胶 | 0.5-1克 |
生酮低碳友好—卡仕达酱的做法
1.淡奶油➕水小火煮沸。
2.蛋黄➕杏仁粉➕代糖搅拌均匀。
3.缓慢把煮开的混合液体倒入蛋黄糊中,不停搅拌。
4.把混合好的液体倒回锅内小火加热,不停用刮刀搅拌,直到液体变稠。
5.加入适量黄原胶,搅拌变稠。
装入裱花袋内,冷藏保存,可以用来做各种夹心。
鲷鱼烧真的很好吃,嘻嘻。
小贴士
1.蛋清我用来做鲷鱼烧的皮啦。