顺着菜花饼底披萨的方子,改良出了菜花司康!不仅低卡低脂&完美替代主食,还补充了蔬菜摄取量
用料
菜花 | 150克 |
鸡蛋 | 1~2个 |
椰子粉 | 20克 |
面筋粉 | 10克 |
糖 | 8克 |
盐 | 少许 |
油 | 10克 |
低卡生酮|快手菜花司康的做法
📍生菜花剁碎/料理机打成泥
📍微波炉叮30秒,稍微晾凉,挤出水分
📍小火干煸菜花泥/碎,煸出水分菜花泥/碎中加入粉类(椰子粉&面筋粉&糖&盐),混合均匀
先加入一个鸡蛋,混合均匀,再倒入油,混合均匀。
📍若此时面团很干,则加少许水,和匀,还是粘不到一起,则把另一个鸡蛋也打进去揉成面团,不要太湿
📍不小心调湿了可以适量加些粉📍烤箱上下火180℃预热5~10分钟
📍预热的同时,把面团捏成司康的样子
📍放入烤箱,温度不变,烤25~35分钟烤好后一定要赶紧把烤箱盖打开,不然就成“蒸锅”了
小贴士
1.我没试过加调味粉,可以自行尝试加抹茶粉或coco粉什么的