口水鸡是我很喜欢的鸡肉的做法,完美的解决了鸡肉柴的口感。酸辣爽口,非常下饭,吃了上口想下一口。
用料
鸡胸肉 | 2大块 |
花生 | 50克 |
姜 | 5片 |
芝麻 | 20克 |
香醋 | 2勺 |
蒜 | 3瓣 |
花椒 | 20粒 |
生抽 | 2勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 适量 |
花椒油 | 2勺 |
辣椒油 | 2勺 |
家常口水鸡(鸡胸肉版)的做法
准备鸡胸肉或者鸡腿肉,清洗干净。
鸡肉用开水煮熟,用冷水浸泡。
将煮好的鸡胸肉切小块或者手撕小块。
把辣椒,麻椒,芝麻榨出香味,加酱油,醋,白糖,盐调成料汁。
把调好的料汁倒入切好的鸡肉,拌均匀,放香菜和花生碎。
喜欢吃辣的宝宝们可以多放辣椒,炸辣椒油的时候就多放些辣椒。
夹一块尝尝
各个角度来看一下
一口一口,根本停不下来。