疫情宅家期间重了不少,在夏天来临之前当然要减肥啦!既然不想运动,那就只能靠吃了!
用料
鸡胸肉 | 250g |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
料酒 | 2勺 |
香菜 | 2根 |
小米椒 | 1个 |
辣椒粉 | 一勺 |
花椒粉 | 1勺 |
花生油 | 2勺 |
香油 | 1小勺 |
酱油 | 2勺 |
香醋 | 1勺 |
减脂版口水鸡(鸡胸肉)的做法
鸡胸肉冷水下锅,放入姜、料酒煮熟。(煮十分钟焖十分钟,筷子能插透说明熟了。我这里煮了两块,实际只用了一块)
鸡胸肉熟了之后放入凉开水中冷却。在碟子里放入花椒粉和辣椒粉。
香菜、蒜末、小米椒切碎放入碗中备用。
将烧热的花生油分别淋入两个调料碟里。
将所有调料包括生抽、香油、香醋等混合在一起,再加两勺煮鸡肉的鸡汤。期间可以尝一下料汁,根据自己口味适当加盐。
鸡胸肉冷却之后切薄片码入盘子里。
当然,你也可以将鸡胸肉手撕成条~最后浇上调好的料汁,就可以开吃啦!
小贴士
注意把控油盐的量,因为减脂讲究的就是要少油少盐哦。