豹纹巧克力食谱做法大全,超简单的豹纹巧克力做法步骤
烹饪集
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用料
豹纹巧克力的做法
隔水加热溶化,降温冷却
倒入模具冻硬备用
可可粉过筛
色拉油直接加热60-70度
搅匀
蛋白打至鸡尾状
刮平振几下,入炉
出炉倒扣
隔水加热
加入打发的淡奶油拌匀
备用
模具
倒入慕斯
切割蛋糕胚
填补空隙
填充空隙
填充
加入夹心
倒入慕斯
加入蛋糕胚
注:夹心和蛋糕胚不可挨着模具
直接煮沸腾
加可可粉搅匀
过筛,保鲜膜去汽泡
备用
隔水加热
加热温度至70度
准备工具
脱模倒转
淋面
白色部分,轻轻快速抺过去
成品
成品