美味的空气炸锅版海棠糕做法，大厨教你技巧

小时候的味道，买不到就凭着记忆的味道自己动手做，再改良改良，留着想要的味道，做成更有营养的海棠糕

用料  

空气炸锅版海棠糕的做法  

1. 牛奶中加酵母、糖搅拌，盖上保鲜膜静置5分钟

2. 牛奶酵母液中加面粉、小苏打，搅拌均匀，盖上保鲜膜，发酵20分钟，成粘稠糊状

3. 锡纸小碗中抹油

4. 两勺面糊放在锡纸小碗中，加一勺豆沙，用勺子翻底面糊，盖住豆沙，放入空气炸锅150摄氏度15分钟

5. 开大火，平底锅放一小块猪油，撒上糖，融化，将海棠糕从空气炸锅中取出，两面快速抹上猪油焦糖，焦香海棠糕做好啦

小贴士

面糊比较黏，翻底将豆沙盖住有点难度，所以我的面糊放的偏多，海棠糕糕体偏厚了些。
建议先放一小勺面糊，再放1勺豆沙，再放一小勺面糊，可能盖住豆沙的操作容易些，下次改进。