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虽然丑丑的,但第二次试方就成功也很满足了!
用料
空气炸锅海绵蛋糕的做法
常温鸡蛋全蛋温水浴打发温水浴指把打鸡蛋的容器放在一盆温水里,保持中温打发比较省时间
打到提起打蛋器蛋液不那么快掉下,或者在表面划线不那么快消失就可以了😁不用打到像分蛋法的蛋白那么硬
筛入低粉(喜欢细腻的可以筛两次),边筛边用切入的手势把粉切进蛋糊里,不要搅拌哦就切进去偶尔翻一下也可以。我没买专业模具,就拿一平底碗裹上油纸而已😊
粉与蛋糊和均匀后入模具,空气炸锅120℃工作30分钟即可!取出后打开看里面,应该还可以,三更半夜就不试吃了😁