饭合 | 蜂蜜柚子茶做法 步骤 图解

很简单的几种食材，
就能让自己和家人温暖一个冬天，
想想就开心。

用料  

饭合 | 蜂蜜柚子茶的做法  

1. 用盐涂抹柚子的外皮，
   去除柚子皮表面的蜡质。

2. 用刀将柚子皮横向划开，
   之后用勺子一点点深入瓤中，
   把柚子整个皮肉分离开。

3. 将剥离的柚子皮切成大段。

4. 用刀去除多余的白瓤。

5. 将整理好的柚子皮改刀，
   切成小条状。

6. 同时将柚子肉包好，
   去掉外层的皮和里面的籽。

7. 将柚子皮放入锅中，
   同时放入适量的冰糖，

8. 锅中倒入清水，
   直至没过柚子皮与冰糖。

9. 大火煮沸，
   并将柚子皮煮至半透明状。

10. 此时开锅加入柚子肉，
    继续熬煮。

11. 放入柚子肉再次煮开后，
    转至小火熬煮，
    见汤汁熬煮粘稠后便可关火。

12. 待汤汁自然放凉后，
    加入适量的蜂蜜，搅拌均匀。

小贴士

1、如果不去除柚子白瓤的话苦味会很重。
2、切记不要开锅就加入蜂蜜，高温会破坏蜂蜜的营养。