清新可口的凉拌折耳根，是童年的回忆
用料
| 鱼腥草（折耳根） | 若干 |
| 姜葱蒜 | 若干 |
| 青椒 | 一段 |
| 红椒 | 一根 |
四川传统凉拌折耳根的做法
洗净折耳根，折断后盐腌一下
![四川传统凉拌折耳根的做法步骤图 第2张]( "四川传统凉拌折耳根的做法步骤图 第2张")
姜葱蒜切蓉，用开水冲一下
![四川传统凉拌折耳根的做法步骤图 第3张]( "四川传统凉拌折耳根的做法步骤图 第3张")
放入调料：姜葱蒜水，糖，酱油醋，花椒油，香油，青红椒适量，拌匀
![四川传统凉拌折耳根的做法步骤图 第4张]( "四川传统凉拌折耳根的做法步骤图 第4张")
四川传统凉拌折耳根做法 步骤 图解
烹饪集
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