#Victor辅食记#
8M7D
用料
柠檬 | |
三文鱼 |
8M辅食·三文鱼肉松的做法
Ps:柠檬皮含有防腐剂、农药等有害物质,所以在进行婴儿辅食时应该尽量进行去皮处理;
进行10分钟的腌制,达到去腥效果,如没柠檬的话直接跳过腌制步骤,在第三步骤放姜片
ps:尽量保持柠檬(姜片)块状,方便取出蒸煮过程10分钟,由于三文鱼第一步进行了切块处理,所以很快熟。
没柠檬进行腌制的话,则在此环节放入姜片达到去腥效果。将煮熟的三文鱼进行翻炒,在炒的过程可分散鱼肉。
ps:本菜谱的三文鱼本身含有油脂,可靠自身水分、油脂进行翻炒;当然也可根据自身饮食习惯添加橄榄油等,若给婴儿请控制好分量将蒸熟后进行炒香的三文鱼碎进行打磨,让其口感更加蓬松
垫上吸油纸吸走多余多分,在利用吸油纸抖散三文鱼
ps:不要抖太用力,以免洒出反复翻炒3-4次,即可出锅,使用密封盒即可保存1星期
ps:放入冰箱冷藏感谢观看,愿你也在新手妈咪路上越战越勇