美味的潮汕肉卷炒西芹做法，大厨教你技巧

用料  

潮汕肉卷炒西芹的做法  

1. 潮汕肉卷切片，厚度適中。青紅椒斜切塊。西芹洗淨斜切塊。

2. 油熱爆香蒜末，下西芹翻炒一會，再放青紅椒，少於鹽調味翻炒均勻，裝起備用。

3. 少許油慢慢將肉卷煸香夠，把之前備用的配料一起回鍋，不需要再加鹽了，加點雞粉翻炒均勻即可。