为留学做准备。
用料
鸡胸肉 | 1.5块 |
腌料 | |
葱段 | 2段 |
姜片 | 2片 |
蒜 | 3瓣 |
生抽 | 5勺 |
料酒 | 3勺 |
蚝油 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
鸡精 | 1勺 |
淀粉 | 5克 |
其它 | |
鸡蛋清 | 3只 |
面包糠 | 一袋 |
食用油 | 适量 |
[空气炸锅]炸鸡柳E1(B)的做法
鸡胸肉化冻后切成条状洗净放入大碗中,加入腌料,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏一晚。
第二天中午将大碗从冰箱中取出后加入鸡蛋清搅匀,腌制20分钟左右。
去一个大保鲜袋,加入足量面包糠,然后加入适量食用油,充分震荡,使面包糠裹满食用油。
将鸡柳一个一个放入面包糠中,裹匀面包糠取出备用。
空气炸锅120度预热5分钟,之后放上一层裹好面包糠的鸡柳,放入槽中,200度10分钟,即可出锅。出锅后可适当撒一点胡椒粉或盐即可享用。