调整一下韭菜盒子的方子做法 步骤 图解

烹饪集 人气:2.1W
调整一下韭菜盒子的方子的做法步骤图

别人的方子,我试做了,不符合我的实际,调整了一下,记录下来。

用料  

韭菜 400克
鸡蛋 5个
粉丝 1把
油(韭菜) 30克
油(鸡蛋) 5勺
2克
蚝油 2勺
鸡精 2勺
面粉 500克
开水 350克

调整一下韭菜盒子的方子的做法  

  1. 面粉,开水搅拌,揉至光滑,醒20分钟

    调整一下韭菜盒子的方子的做法步骤图 第2张
  2. 韭菜洗净,用厨房用纸吸干水分。切碎,拌油,不可以过多搅拌以防出水。粉丝泡软。炒鸡蛋。把调料跟炒好的鸡蛋混合。

    调整一下韭菜盒子的方子的做法步骤图 第3张
  3. 包韭菜盒子的时候,再将韭菜,鸡蛋,粉丝混合到一起,以防韭菜出水。包花边可以有效防止韭菜盒子裂开。

    调整一下韭菜盒子的方子的做法步骤图 第4张