用料
梨 | 20个 |
冰糖 | 50克(喜欢酸甜口的可不放) |
川贝 | 10克(脾胃虚寒的不要放) |
红枣 | 20颗(切开) |
姜丝 | 适量或不放 |
罗汉果 | 2个 |
枇杷叶 | 一两(没有可以不放) |
梨洗干净后晾干,然后擦成沫或者条,与其他材料一起放入锅中,不要加水,开大火烧开后转中小火,再煮45分钟。
放凉后用纱布挤出水,梨渣可以扔掉了。
挤出的梨汁放入砂锅内熬。
沸腾后转小火继续熬,如果怕沸,锅上面放几根筷子。
直到熬到冒小泡的程度就可以关火了。
这种程度呦~
温热的时候装瓶即可。放凉后很稠,不太好装瓶。