油鼓 泡虾食谱做法大全,超简单的油鼓 泡虾做法步骤

温岭特色小吃  肉香满满  外脆里嫩  
馋死啦😜😜

用料  

油鼓 泡虾的做法  

1. 酵母粉 温水化开  加入到面粉中  
   温水少量多次加入  成面糊状

2. 静置  醒发30分钟左右   挑起面糊能挂住

3. 剁肉馅  带点颗粒感  

4. 肉馅加入配料  一个方向搅拌  葱切葱花  

5. 找一个宽宽的工具  我用的菜刀
   铺一层面护  长方形  
   一端 铺上肉馅 加葱花
   （还可加入虾仁  辣包菜 香肠等）
   另一端面粉 用刮到 挑起 盖住肉馅

6. 锅热油  改小火   
   面糊包裹肉馅后  缓慢下锅  
   炸定型  用铲子 压扁整形
   炸几分钟 翻一次面  
   涨至浅黄  用筷子 扎空 方便肉馅熟透
   

7. 炸至两面 金黄  捞出

8. 出锅  开吃  小心烫嘴😜

小贴士

1.包面糊时要包住肉馅  漏馅 肉会炸焦
  出现破洞时  用面糊  补一下
2.晾一下 趁热吃 脆脆的