淡干海参的泡发方法做法 步骤 图解

大家好我是王子，今天给大家泡发一款生长在靠近南极海域的野生海参，这款海参的参龄大概在6-8年左右，它采用的是淡干工艺，泡发的时间比较长，大概5天左右才能完成泡发。在整个泡发的过程中不能接触到油。

用料  

淡干海参的泡发方法的做法  

1. 第一步：我们把海参放入干净无油的器皿中，倒入纯净水，放入冰箱泡发48小时，
   每12小时换一次水。
   
   作品里有视频教程～可以直接看视频

2. 第二部：清理海参，把泡发48小时的海参，从腹部剪开，清理里面的内脏和牙齿。

3. 注意：由于这款海参是野生海参，多以微生物为食，腹部内，有些许泥沙属于正常现象，养殖海参是没有的。

4. 第三部：把海参的内筋剪2-3段，继续泡发24小时，每12小时换一次水

5. 第四部：把海参放入锅中煮40分钟，待水自然冷却后，海参就泡发完成了
   

6. 
   我们一起来看一下泡发好的海参，对比一下泡发率，我们这款南极小黑刺的泡发就完成了，感谢您您观看

小贴士

注意：泡发过程中不能接触到油