香焖五花肉食谱做法大全,超简单的香焖五花肉做法步骤

这道菜也是儿子很喜欢吃的，肉炖得软烂，融入了大料和叉烧酱的味道，让人回味无穷。

用料  

香焖五花肉的做法  

1. 大合照

2. 小火炒糖色

3. 到这种程度就好，为了拍照，差点过头了

4. 放五花肉翻炒均匀

5. 放入姜蒜和大料

6. 加入酱油和叉烧酱翻炒均匀

7. 移到砂锅，加入没过肉的热水

8. 试下咸淡，如果淡了加点蚝油。二十分钟后加入鹌鹑蛋

9. 炖至还有一半水后加入葱段

10. 筷子能很轻松扎穿及夹断之后，到这个程度再过五分钟就差不多可以关火了

11. 关火，焖十分钟再开盖，猪肉软烂，肥而不腻。好香！