时间：约20-30分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 红薯 | 200g |
| 鸡大胸 | 200g |
| 植物油 | 1大勺 |
| 姜丝 | 3g |
| 小葱 | 1根 |
| 熟白芝麻 | 根据口味添加 |
| 腌肉 | |
| 白酒 | 0.5大勺 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 盐 | 一小撮 |
| 白胡椒粉 | 一丢丢 |
| 料汁 | |
| 韩式辣酱 | 1大勺 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 糖 | 0.5大勺 |
| 白酒 | 0.5大勺 |
红薯炒鸡胸的做法
红薯不去皮，切成厚片，再切小。韩式辣椒酱、生抽、糖和白酒放进小碗里，搅拌均匀成调料汁。
![红薯炒鸡胸的做法图解 红薯炒鸡胸的做法步骤 第2张]( "红薯炒鸡胸的做法图解 红薯炒鸡胸的做法步骤 第2张")
鸡胸切片，加入白酒、淀粉、白胡椒粉和盐，抓拌均匀，腌制15分钟以上。
![红薯炒鸡胸的做法图解 红薯炒鸡胸的做法步骤 第3张]( "红薯炒鸡胸的做法图解 红薯炒鸡胸的做法步骤 第3张")
中火加热炒锅，放入油，油热后放入红薯片，煎到红薯有些变透明，表面有点焦，然后拨到锅边。
![红薯炒鸡胸的做法图解 红薯炒鸡胸的做法步骤 第4张]( "红薯炒鸡胸的做法图解 红薯炒鸡胸的做法步骤 第4张")
放入姜丝和鸡胸片，把鸡胸炒散。倒调料汁，翻炒均匀，最后撒上葱花和熟白芝麻就好。
![红薯炒鸡胸的做法图解 红薯炒鸡胸的做法步骤 第5张]( "红薯炒鸡胸的做法图解 红薯炒鸡胸的做法步骤 第5张")
小贴士
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