鸡胸肉热量不高,是瘦身人士吃肉的最佳选择之一。
而且这道菜非常简单,适合新手!!!
用料
鸡胸肉 | 适量 |
红椒、青椒 | 各1个 |
淀粉 | 1勺 |
料酒 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
盐 | 办勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
耗油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
红椒炒鸡胸肉的做法
鸡胸肉切块,依次放入:料酒2勺、半勺盐、1勺黑胡椒粉、1勺淀粉,一点点水,抓均匀放置10分钟。
红椒、青椒切片
锅里热油,开中小火放入腌制好的鸡胸肉,加入1勺生抽、半勺老抽、1勺耗油,放入辣椒,加点水继续翻炒;
等待肉变色,再加入1勺鸡精继续翻炒10秒。出锅,撒一点白芝麻。
小贴士
腌制鸡胸肉的时候撒入半勺盐即可,不要太多,不然后面加入生抽老抽,一不小心就会太咸。