用料
| 辣椒面 | 适量 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 芝麻 | 适量 |
| 酱油 | 1勺 |
| 糖 | 适量 |
| 醋 | 1勺 |
| 蒜蓉酱 | 少许 |
| 鸡精 | 3勺 |
| 十三香 | 1勺 |
| 葱姜蒜 | 若干 |
特色炸串蘸料的做法
第一步，葱姜蒜切丁，一定要切碎，这个根据个人需求，想做多少的酱酌情处理
第二步，热锅放油，油热之后下入切碎的葱姜蒜，翻炒，炒香后放水
第三步，逐步加入一品鲜酱油，蚝油，糖，醋，鸡精，蒜蓉酱（少许），十三香，辣椒面，开始搅拌
第四步，觉得味道可以了，放淀粉勾芡即可
小贴士
注意⚠️，前期第三步放调料不要一次性放太多，可以少许放，根据个人口味喜好，加多或减少，否则一次性放太多，后期不好调味