三色乳冻食谱做法大全,超简单的三色乳冻做法步骤

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三色乳冻的做法步骤图,三色乳冻怎么做好吃

乳冻相较果冻没那么甜,做法同样简单。并且......搅拌的过程足够满足我这种做甜品的心。奶香奶香的味足够满足我的胃(zhifang)

用料  

牛奶 130克
鲜奶 160克
鱼胶粉 12克
冷开水 60克
巧克力酱 25克
芒果果溶 25克

三色乳冻的做法  

  1. 鱼胶粉用冷水溶解至无颗粒

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  2. 牛奶煮沸,倒入明胶,搅拌均匀冷却待用

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  3. 鲜奶打发,将冷却的浆液分次倒入搅拌均匀

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  4. 浆液与鲜奶搅拌均匀

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  5. 将鲜奶分三分,其中一份加入芒果果溶。稍加热冷却拌匀后装杯,速冻。

    三色乳冻的做法步骤图,三色乳冻怎么做好吃 第6张
  6. 冰箱取出倒入鲜奶(稍加热,冷却倒入)速冻

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  7. 稍加热加入巧克力酱冷却倒入,速冻

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  8. 这个是用一次性纸杯做的,纸杯做的容易脱模。没有🍒装饰怎么办呢……用石榴吧。哈哈哈哈😂

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  9. 嘻嘻嘻

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小贴士

注意一定要等牛奶液冷却再与鲜奶搅拌哦!
鲜奶加热不要太过,没有结块就行了!
可以换成其他果溶果酱