10分钟搞定地三鲜做法 步骤 图解

身为南方人，却对北方的菜情有独钟，尤其是地三鲜，下厨房搜了很多做法综合了一下，自己再稍加改善的地三鲜，快捷简单还美味，喜欢的一定要试试！！吃过的都说好😏😏😏

用料  

10分钟搞定地三鲜的做法  

1. 茄子滚刀切块，裹上一勺淀粉

2. 土豆切片（片不要太厚，一会儿油炸比较容易熟），青椒切块

3. 青椒下油炸15s

4. 茄子炸2mins

5. 土豆炸3mims

6. 调个灵魂汤汁
   生抽3勺
   老抽0.5勺
   醋0.2勺
   耗油0.5勺
   糖2g
   鸡精0.2勺
   淀粉1勺
   清水半碗
   嚯嚯匀

7. 锅底留油，下青椒，土豆，和茄子，稍微翻炒一下，加入刚刚调的汁，大火收汁

8. 出锅，超下饭

小贴士

切一些蒜末，先炒香，再下炸好的菜味道更赞哦（因为我懒就没切，哈哈哈哈哈）