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作为一名地道广东人,喜欢吃湖南菜却不敢吃太辣,心心念念的椒烧皮蛋终于在宅家时候搞定了🥗
用料
10分钟搞定椒烧皮蛋的做法
线椒洗净切小块,怕太辣的可以去籽,下一点点油煸软捞起备用,磨蒜泥,加蒸鱼酱油,蚝油拌匀。
皮蛋一开8,均匀铺在盆上,中间留点空隙,倒之前拌好了料,再把汁浇到旁边,搞定。
小贴士
1.怕太辣的可以去掉籽。2.如果皮蛋在冰箱放太久可以适当蒸几分钟。