10分钟搞定的蛋黄酱意面做法 步骤 图解

用料  

10分钟搞定的蛋黄酱意面的做法  

1. 煮意面，加盐

2. 打蛋，一个全蛋两个蛋黄
   加入帕玛森芝士条搅拌
   不用加盐，芝士条有咸味

3. 用橄榄油炒采椒、青瓜
   关火加面
   炒面时要加入面汤
   面汤跟油才能混合出酱汁
   以及能把锅子冷却

4. 锅子稍冷却以后再加入蛋液
   然后进行快速搅拌
   最后收尾撒上大量黑胡椒
   搞定~~~
   
   注意：
   锅子如果太热鸡蛋会变成炒蛋
   锅子如果太冷将无法形成酱汁