10分钟搞定肉沫蒸鸡蛋做法 步骤 图解

嗯，家里只有鸡蛋和肉沫，蒸个简单肉沫鸡蛋

用料  

10分钟搞定肉沫蒸鸡蛋的做法  

1. 第一步：蒸鸡蛋。鸡蛋打进碗里，加入小半碗温水，搅拌均匀。然后把鸡蛋用蒸锅，隔水蒸熟。大约是7分钟左右。

2. 第二步：炒肉沫。建议买现成的肉沫，然后洗干净。中火，锅放一勺油，倒入肉沫，炒到变白，加入生抽，老抽，料酒，蚝油，郫县豆瓣酱各1勺，接着炒，炒到肉都变深色变熟。出锅前，大火收汁。

3. 最后把炒好的肉沫倒在蒸熟的鸡蛋上，就ok了。