姜汁糖食谱做法大全,超简单的姜汁糖做法步骤

用料  

姜汁糖的做法  

1. 姜块削皮

2. 把姜块捶出姜汁

3. 用纱布把姜汁过滤出来

4. 把姜汁和糯米粉混合成团，如果太干就加一点水。

5. 红糖加入清水小火慢煮，煮到红糖完全融化，浓稠。

6. 把煮好的红糖倒入糯米团里

7. 把糯米团和红糖完全搅拌均匀无颗粒。

8. 过滤后会更加细腻

9. 将搅好的姜汁倒入红糖模具里

10. 姜汁糊用大火蒸15分钟至完全凝固状态。

11. 蒸好的姜汁糊放凉后，封上保鲜膜，放入冰箱冷冻1小时。

12. 冷冻好的姜汁糖取出切粒，放入椰蓉里面翻滚。成品