美味的萝卜红焖羊肉做法，大厨教你技巧

入秋，天凉了，该吃羊肉了

用料  

萝卜红焖羊肉的做法  

1. 羊肉冷水下锅，水开捞出洗净，沥干（防溅油）

2. 热油爆香葱姜蒜，放一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下羊肉翻炒至变色

3. 换一个砂锅，羊肉和料包放进去，加开水没过羊肉，加老抽生抽料酒盐，小火慢炖一个小时，砂锅最好，我这是中秋了一次炖了三斤多（一半羊腿肉，一半羊肋条肉，肥瘦都有更好吃）砂锅放不下用了大铁锅。

4. 加入白萝卜（胡萝卜也可以），再炖20分钟左右，就可以了